गाजर खेति

==========
गाजरमा अल्फा र विटा क्यारोटिन (Alpha and Beta Carotene) भिटामिन "ए" बन्ने कच्चा पदार्थ प्रचुर मात्रामा पाईन्छ ।गाजर तराई तथा मध्य पहाडमा भदौ महिना देखि पुष महिना सम्म र पहाड तथा उच्च पहाडमा युरोपियन जातहरु फागुनको तेश्रो हप्ता देखि साउनको पहिलो पक्ष सम्म रोपिन्छ ।गाजरलाई गहिरो, खुकुलो र दोमट माटो राम्रो हुन्छ ।पूर्बिय जात (जापानिज, कोरियन) तराईमा राम्रो हुन्छ भने पश्चिमी जातहरु पहाडी तथा उच्च पहाडी भागमा राम्रो हुन्छ ।नेपालमा उपल्बध गाजरका जातहरु :-

न्यूकुरोडा
नान्टिस फोर्टो
कुरोदा मार्क
नेपा ड्रिम
सिग्मा
न्यू करोदा